dzisiaj / Ostoja Dwa Jeziora

Szef / Szefowa kuchni restauracyjnej

Ostoja Dwa Jeziora (dawniej Willa Dwa Jeziora) to klimatyczny, butikowy pensjonat położony na malowniczym szlaku Wielkich Jezior Mazurskich. Obiekt od lat z powodzeniem funkcjonuje na rynku, ciesząc się wysoką oceną 9,4 na Booking.com oraz gronem stałych, lojalnych i zadowolonych gości.     W 2022 roku z sukcesem otwarto restaurację Qchnia Dwa Jeziora. To wyjątkowa przestrzeń z nowoczesnym, w pełni wyposażonym zapleczem kuchennym, dwiema komfortowymi salami o powierzchni około 100 m² każda oraz dużym, słonecznym tarasem. To miejsce, w którym goście mogą spotkać się w ciepłej, przyjaznej atmosferze i delektować się smaczną, autorską kuchnią, do której chce się wracać.     Naszym celem jest utrzymanie najwyższych standardów jakości, tak aby obecna ocena 4,8 w Google była nie tylko powodem do dumy, ale przede wszystkim codziennym standardem funkcjonowania Qchni Dwa Jeziora.

Szef / Szefowa kuchni restauracyjnej
Miejsce pracy: Węgorzewo
Opis stanowiska
  • tworzenie autorskiego menu oraz opracowywanie receptur zgodnych z wysokimi standardami gastronomicznymi
  • nadzorowanie przygotowania potraw oraz dbanie o ich estetykę i jakość serwowania
  • organizowanie pracy kuchni oraz koordynowanie przygotowania bankietów i wydarzeń okolicznościowych
  • zarządzanie zespołem kuchennym, planowanie grafików oraz dbanie o dobrą atmosferę współpracy
  • kontrola zamówień produktów, współpraca z dostawcami oraz nadzór nad gospodarką magazynową
  • monitorowanie kosztów funkcjonowania kuchni i wprowadzanie rozwiązań zwiększających efektywność
  • przestrzeganie standardów higieny, bezpieczeństwa żywności oraz zasad HACCP
  • współpraca z działem sprzedaży i marketingu przy tworzeniu ofert gastronomicznych
Wymagania
  • minimum 2 lata doświadczenia na stanowisku szefa kuchni lub podobnym stanowisku kierowniczym w gastronomii
  • pasja do gotowania oraz kreatywność w tworzeniu nowych dań
  • umiejętność organizowania pracy zespołu i zarządzania procesami w kuchni
  • znajomość zasad gospodarki magazynowej, kontroli kosztów oraz zamówień
  • praktyczna wiedza z zakresu HACCP, BHP oraz standardów sanitarnych
  • dbałość o jakość i estetykę przygotowywanych potraw
  • komunikatywność oraz bardzo dobra znajomość języka polskiego
  • aktualna książeczka sanitarno-epidemiologiczna
Oferujemy
  • atrakcyjne wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia
  • stabilne zatrudnienie w dobrze zorganizowanym miejscu pracy
  • nowoczesne zaplecze kuchenne i komfortowe warunki pracy
  • przyjazną atmosferę w zespole gastronomicznym
  • posiłki pracownicze

Powiązane

Podobne ogłoszenia:

20 Marca 2026

Szef / Szefowa kuchni

Ostoja Dwa Jeziora

warmińsko-mazurskie / Węgorzewo

  • Twój zakres obowiązków Przygotowywanie receptur i tworzenie dań i menu w oparciu o najwyższe standardy i swoje kulinarne pomysły Dbanie o estetykę serwowanych potraw Przygotowywanie i nadzór nad przygotowaniem bankietów i innych imprez...
Więcej

01 Marca 2026

Szef/szefowa kuchni

Tymex Tadeusz Lech

warmińsko-mazurskie / Dorotowo

  • planowanie i przygotowanie codziennych posiłków dla dzieci zgdonie z normami żywieniowymi i profilkatykę zdrowotną, układania jadłospisów we współpracy z dietetykiem (możliwość wsparcia z naszej strony),nadzór nad jakością,...
Więcej