Kucharz k/m

1. Organizowanie, porządkowanie i utrzymywanie w stałej czystości stanowiska pracy.2. Organizowanie i planowanie pracy zgodnie z wymaganiami sanitarno-higienicznymi i zasadami bhp.3. Przechowywanie, magazynowanie i zabezpieczanie przed zepsuciem dań i produktów.4. Posługiwanie się narzędziami, maszynami i urządzeniami oraz bieżąca konserwacja tych urządzeń.5. Przygotowywanie produktów, rozbiór i porcjowanie mięsa.7. Samodzielne sporządzanie potraw z różnych grup surowców z zachowaniem wartości odżywczej.8. Porcjowanie i wydawanie wyrobów kulinarnych.9. Planowanie posiłków i układanie menu razem z intendentem.10. Współpraca z dostawcami i składanie zamówień.11. Odbieranie jakościowe i ilościowe towaru.12. Monitorowanie procesu produkcyjnego pod kątem występowania czynników zagrażających życiu i zdrowiu człowieka zgadnie z procedurami systemu HACCP